| 전체 | 봄(3월 ~5월) |
여름(6월 ~8월) |
가을(9월 ~11월) |
| 겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
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방곡도예촌
방곡도예촌은 17C 경부터 백자와 분청자기를 생산한 조선시대 민수...
충북 단양군
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함평천지 미니 단호박
함평군의 깨끗한 물과 맑은 공기 속에서 유기질 퇴비로 재배되는 함...
전남 함평군
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아위버섯/상황버섯
뜰아채 농업회사에 신품종으로 육성 재배하고 있는 아위버섯은 단맛이...
충남 천안시
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매생이
11월부터 5월까지가 제철인 매생이는 완도군의 대표 특산물 중 하...
전남 완도군
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건어포류
청정해역 한려수도 삼천포의 대표적인 건어포는 쥐포, 오징어포, 명...
경남 사천시
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상추
부산광역시 강서구에서 재배한 맥도 포기상추는 잎이 연하면서도 두텁...
부산 강서구
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인삼
충청북도 옥천군 청산면, 청성면 일대에서 생산되는 인삼은 통기성이...
충북 옥천군
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감물염색
청도 감은 수분 함량이 많고 씨가 없어 염색 재료로 아주 적합하다...
경북 청도군
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오색한과
한과는 찹쌀가루, 과일, 엿, 계피, 꿀 등과 같은 고유한 재료를...
강원 양양군
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전통예산옹기
전통예산용기는 3대에 걸쳐 100년을 넘게 만들어온 전통옹기이다....
충남 예산군
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돌김
12월부터 이듬해 2월의 울릉도에는 바위에 널려있는 돌김으로 향긋...
경북 울릉군
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반건시
반만 말려서 겉은 곶감 같고 속은 홍시마냥 촉촉한 맛으로 독특한 ...
경북 상주시
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전통장
방부제와 색소, 인공조미료를 쓰지 않아 믿을 수 있는 천연식품으로...
강원 횡성군
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양주골 한우
생후 5~6개월령 송아지를 유혈거세하여 근육조직이 가늘고 섬세하고...
경기 양주시
전체 1616개
건강해지고 싶다면 발효식품을 찾아라!
우리나라를 대표하는 음식들을 설명할 때 '발효'라는 단어를 빼 놓을 수 있을까. 김치를 제외하고도 된장, 간장, 고추장 등의 조미양념류, 여러가지 젓갈류, 곡물 발효주 등이 모두 발효 식품에 해당되니, 우리가 즐겨먹는 음식의 대부분에 발효식품이 포함되어 있다고 해도 과언이 아니겠다. 음식을 발효했을 때의 효과는 크게 세 가지다. 맛, 영양, 그리고 저장성! 맛도 좋고, 영양분이 넘치며, 오래오래 두고 먹을 수 있는 발효식품! 우리나라 각 지역의 대표 발효식품들을 알려드릴테니, 한 번 드셔 보시라. 물론 선물에도 안성맞춤이라는 사실!
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- 젓갈 중의 젓갈, 강경젓갈 충청남도 논산시 예로부터 젓갈로 유명했던 고장인 강경. 이곳에서는 젓갈을 만드는 법 만큼이나 좋은 젓갈을 골라내는 솜씨도 중요하다. 논산의 자부심 넘치는 그 맛, 직접 느껴 볼까?
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- 토마토+순창 고추장 전라북도 순창군 순창 고추장은 무한 변신 중! 그 중에서도 트래블아이의 레이더 망에 걸린 이것, 토마토발효고추장.
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- 동해에서 온 명란젓 강원도 동해시 동해에서 잡아 올린 명태의 알로 만든 명란젓. 쌀밥 위에 명란젓 한 젓가락이면 꿀맛이 따로 없다.
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- 손맛 담아, 재래식 장류 전라남도 순천시 장 담글 때에는 재래식 방법만을 사용한다는 순창. 친환경 먹거리로 이만한 것이 있을까?
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- 교동 최 씨와 교동법주 경상북도 경주시 교동 최 씨 가문에서 대대로 전해져 내려온 가양주인 교동법주. 집안의 뜰에서 샘물을 떠 만든다는 이 술은 깔끔한 맛과 깊은 향취를 자랑한다.
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- 50년의 전통, 산내 막걸리 대전광역시 동구 무려 50년의 역사를 가지고 있는 대전 동구의 산내 막걸리. 대대로 이어져 온 비법으로 만든 막걸리는 맛 뿐만 아니라 영양도 최고다.
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- 빛깔도 고운 진도홍주 전라남도 진도군 부드러운 맛과 은은한 향으로 유명한 진도 홍주의 특징은 바로 저 선명한 붉은 빛깔이라는 사실. 보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다고 한다.
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