청국장/된장, 국내여행, 지역특산물

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청국장/된장

잘 익은 고기와 각종 채소쌈에 빠지면 가장 섭섭한 것이 바로 된장이다. 거기에다 구수함의 상징인 청국장 한 그릇이면 저절로 밥도둑이 된다. 정읍의 청국장과 된장은 국산콩만을 엄선하여 전통적인 제조방식 그대로 깨끗이 삶아 잘 띄운 청국장을 만들었다.  청국장은 유방암, 갱년기 질환, 전립선암 등 여성질환에 좋으며, 다이어트 효과가 뛰어나다고 한다. 또한 혈액순환을 원할하게 하며, 노화나 주름살을 방지해 준다. 된장은 납두균, 레시틴 등의 성분을 포함하고 있어 뇌를 건강하게 하고 섬유질이 풍부해 변비에 효과적이다.
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