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쏘가리매운탕

쏘가리

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쏘가리 회

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쏘가리 매운탕

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쏘가리 바위

,

청양 쏘가리

애주가들의 친구 쏘가리 매운탕
매운탕으로 끓여먹기 제격인 쏘가리! 쏘가리는 살이 도톰하고 쫄깃하며 주로 매운탕이나 회를 떠서 먹기도 한다. 단백질이 풍부한 쏘가리는 미나리와 함께 먹으면 부족한 섬유소를 채울 수 있어 매운탕에 함께 끓여먹으면 좋다. 얼큰하고 시원해 술안주로도 제격이지만 아미노산이 풍부해 기력을 보충하기에도 안성맞춤이다.

깨알 정보tip
칠갑산 근처 까치내계곡엔 크고 작은 바위들이 많은데 이 곳엔 쏘가리가 잘 잡히고 쏘가리 바위라고 불리는 동굴도 있다. 물이 고여있고 모래밭이 있어 가족 휴양지로도 적합한데, 쏘가리도 직접 잡아보고 휴양도 즐길 수 있을 것이다.
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[ 국물요리 ] 쏘가리매운탕
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